冬蟲夏草怎么吃才能夠發(fā)揮價值?常見吃法有這些
2022-08-29 09:58:49
冬蟲夏草大家都不陌生，那對于蟲草的吃法，大家都有哪些了解呢?怎么吃才能夠發(fā)揮出蟲草的功效呢?下面誠邀大家跟隨小編一起來開啟養(yǎng)身之旅，快一起來看看。
目前市面上常見的吃法有：
(1) 煮水當(dāng)茶
在冬蟲夏草所含的活性成分中, 有脂溶性和水溶性的, 還有需要靠酶來分解的活性成分。從這個角度來說, 冬蟲夏草煮水當(dāng)茶喝或跟肉類產(chǎn)品燉著吃的這兩種方法, 雖然水溶性的成分容易在水中釋放出來，脂溶性成分溶解較少, 而且當(dāng)溫度一旦超過60℃, 冬蟲夏草中的大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等將被破壞, 造成冬蟲夏草主要成分的組成比例改變而顯著降低其功效。
(2) 肉類產(chǎn)品燉服, 如冬蟲夏草燉雞、冬蟲夏草煲水鴨/瘦肉等; 據(jù)說武則天也是這樣操作的。
(3) 泡酒。
用冬蟲夏草泡酒，主要是能把其醇溶性的成分釋放出來，一般浸泡 1～3 個月即可飲用，但是一旦浸泡時間過長，其成分就會被氧化以及分解，影響冬蟲夏草功效。
(4) 冬蟲夏草鮮用
新鮮的冬蟲夏草直接嚼服， 無臭無味，早上空腹細(xì)細(xì)咀嚼、慢慢咽服，方便，且利用率高。鮮藥具有活性成分含量高， 藥理活性強(qiáng)，服用量少等優(yōu)點。缺點價格貴。
(5)做成制劑服用。使用研磨機(jī)將冬蟲夏草打磨成粉直接服用, 或制成膠囊或壓成片劑。
冬蟲夏草因為生長環(huán)境要求高，產(chǎn)量有限。滿足不了大家對它的需求，導(dǎo)致冬蟲夏草價格高，普通百姓沒有辦法長期服用。正因為價格高，有些不法商家為了謀取更多利益在蟲草當(dāng)中添加重金屬或者用其他防蟲草來代替冬蟲夏草。因為大家的分辨并不是那么準(zhǔn)確，所以大家在選購的時候要在正規(guī)的渠道購買。
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