避免踩坑|一文教你分辨冬蟲夏草品質等級!
2022-09-04 09:14:46
作為藥材，冬蟲夏草也是有不同等級的，不同等級的蟲草在價格上的區別也是很大的，相信經常購買蟲草的朋友也都知道，那么蟲草究竟是按照什么來進行劃分和篩選的呢?下面小編就為大家來詳細的介紹一下，快一起來看看吧。
一、重量標準
首先簡單地通過重量來進行分級，通常分為以下幾個等級：
特 級，規格：一克1.6根
一 級，規格：一克2根
二級，規格：一克3根
三級，規格：一克4根
二、品相標準
品相等級比起重量等級要更復雜一點，需要從“形、色、味、干”四個維度去進行綜合評判。
1、形：外形好的冬蟲夏草草頭較短、蟲體飽滿、紋路清晰。
越是高海拔產地的蟲草品相越好，而低海拔的蟲草更容易有瑕疵。同時同一產地屬頭期草的品質好，草頭更短，營養也是高的，后期采挖的蟲草草頭會很長，多伴隨蟲體干癟的情況出現，營養價值會逐漸降低，形體也會變得欠缺美觀。
2、色：冬蟲夏草以顏色金黃為佳，顏色暗沉或淡而無色則屬于色澤較差。
另一個需要注意的是，品質好的蟲草清潔度也要嚴格達標，不能留泥土。而市場上有些商家為了讓蟲草看起來更干凈，會用水泡進行沖洗，因為因為蟲草的營養物質多是水溶性的，水洗的過程中營養物質幾乎流失殆盡，蟲體也會發白，這個是蟲草的大忌!
還有的商家為了讓顏色看起來好看，還會用酒精或者硫磺進行熏制上色，這樣的蟲草會留有害物質，吃了會損傷身體，大家要注意!
3、味：野生蟲草會有股濃酥油的味道，嚼起來嘴里有很濃的菌香味，如果出現比較刺鼻的微咸異味，可能是遇到了黑心商家經過硫熏工藝處理的蟲草，需要謹慎對待。
4、干：即冬蟲夏草的干度，冬蟲夏草如果留過多的水分，會增加重量，并且后期不易保存，所以干度是一個很重要的標準。御草集的蟲草都是經過傳統的工藝充分晾曬陰干，干度在95%以上，也是滿足了高的干度標準。
關于如何分辨蟲草的品質等級，小編暫時就為大家介紹到這里，希望能夠在大家購買的時候，或多或少的為大家提供一些幫助，若大家有購買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關的知識，可以直接聯系我們或者多多關注我們網站!
