冬蟲夏草中斷草是怎么來的?營養價值怎么樣?
2023-03-04 10:09:54
大家在購買冬蟲夏草的時候，往往會遇到斷掉的蟲草，這樣不僅影響美觀，很多人對于它的營養價值也有疑惑，會懷疑是不是真的冬蟲夏草，那么冬蟲夏草斷草是怎么形成的呢?我們在購買的時候又該怎么對待呢?下面扎拉就為大家來詳細的介紹介紹。
冬蟲夏草斷草也是冬蟲夏草，只是整根的冬蟲夏草斷成了2截或者多截。 我們都知道，冬蟲夏草是生長在高海拔的地區的，在挖蟲草的過程中，難免會有不小心的情況，在挖的時候把冬蟲夏草弄成了2截，這時候就會用竹簽把斷了的冬蟲夏草插起來，或者在刷泥的過程中，也會出現把整草折斷的情況。而冬蟲夏草在運輸的過程中，路途非常長，也會出現偶爾折斷的情況，也會產生斷草。
冬蟲夏草在采挖、刷泥、挑選、儲運過程中難免會有少量發生折斷，折斷的冬蟲夏草我們通常簡稱為斷草，從理論上來講，斷草只是冬蟲夏草在形態上發生了變化-由整條變為折斷的兩節或多節，一般不會使成分發生流失，對蟲草的藥效基本沒有影響。
冬蟲夏草斷草與整草的區別：
1.其價格不同：冬蟲夏草整草當然要比冬蟲夏草斷草的價格貴不少，要是不講究品相，自己食用的朋友就可以考慮冬蟲夏草斷草了，畢竟其價格要便宜不少。
2.其品相不同：部分朋友購買冬蟲夏草是用于送禮的，這個時候就需要對冬蟲夏草做品相要求，而冬蟲夏草斷草比整草品相就差了不少。
3.其營養成分區別不大：很多朋友關注的就是冬蟲夏草斷草與整草的營養成分有沒有什么區別，兩者都是冬蟲夏草，只是一個斷成了兩截，所以其營養成分是同樣的，并沒有區別。
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