野生那曲蟲草在采挖之后是如何處理和保存的?
2023-05-08 15:36:04
冬蟲夏草是大家都熟悉的滋補(bǔ)養(yǎng)生品，它也是隨著海拔越高，它的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值就越高，除了在五月中旬左右到六月份采挖，我們可以買到野生那曲鮮草，除此之外，朋友們?cè)谠I的都是當(dāng)年采挖的新干草，那么對(duì)于冬蟲夏草采挖之后的處理方法和保存究竟是什么呢?
去泥：把蟲草身上帶的泥沙刷凈，剛采挖出來的冬蟲夏草要及時(shí)清理泥沙，如果泥土干了就不太好清理。
曬干：將采挖的新鮮冬蟲夏草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。
篩選：將規(guī)格顏色不統(tǒng)一的蟲草進(jìn)行挑選分類，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)即規(guī)格大小一致、品相相近。
采挖后的野生那曲新鮮冬蟲夏草需要去泥，需用專業(yè)的毛刷輕輕刷去泥土和蟲體殘余胎衣，并用濕潤干凈的軟布將蟲體和草頭表面搽拭干凈，然后真空包裝后冷凍存放。
扎拉家族兩代人都是專做家鄉(xiāng)高海拔野生那曲蟲草的，和老鄉(xiāng)自采自挖，那曲直發(fā)，源頭價(jià)格，若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時(shí)問扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
