新鮮的冬蟲夏草都是怎么處理干凈的?來看看這篇文章
2024-05-07 10:22:58
想必大家都知道，剛采挖出來的鮮草都是包裹著菌絲和泥土，整體來看就是一個土棒子，那對于這樣剛采挖出來的鮮草，藏民都是如何處理干凈的呢?接下來扎拉就帶大家來詳細了解一下。??
首先，新鮮蟲草剛挖出來外面的泥巴會很濕，這個時候直接刷泥，會讓泥巴污染蟲草，同時由于水分沾染蟲草表面，會讓蟲草容易變黑，造成品質和品相變差，好的辦法是裹著泥巴在太陽下曬一些時間，到泥巴表面出現一層干土，同時內部還是保持潮濕狀態，這個時候再開始刷泥，刷出來的蟲草干凈漂亮，也容易刷。
其次，找一個硬度適中的毛刷，太軟清理效率很低。再將冬蟲夏草夾在兩指之間，用刷子順著蟲草的環紋輕輕來回刷，蟲體部分環紋復雜且見到沒有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環紋方向橫刷清潔，一直到基本干凈為止。 ??
如果是客戶需要馬上發出去，就直接用真空袋真空包裝后發出去，如果不是馬上發出去，就抽真空放冰箱冷凍，一般不能超過3-4天就需要發出去。這是新鮮蟲草第 一道處理工序，完成發貨前準備工作。 ??
那么客戶收到新鮮冬蟲夏草要直接放置到冰箱冷凍，才能保證新鮮冬蟲夏草的原汁原味。當客戶開始吃新鮮冷凍冬蟲夏草時候也僅僅只是再用冷水簡單的沖洗表面可能殘留的一些泥土，然后直接在蟲草沒有化冰的情況下，直接泡水，或者直接放入燉湯的湯鍋就可以了。這樣做的原因是可以保持新鮮冬蟲夏草的鮮美度。 ??
扎拉家族兩代人都是專做家鄉那曲高海拔野生蟲草的，和老鄉自采自挖，那曲源頭價格直發，若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時問扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
