新鮮蟲草有多久保質(zhì)期?這些保存方法要知道
2024-05-21 10:30:35
每年的4月中旬到6月底就是鮮草的采挖季節(jié)，在這時候，大量的新鮮冬蟲夏草就會涌入市場，而因為鮮蟲草對于溫度和濕度的要求都非常高，所以我們在購買了鮮草之后，應(yīng)該怎么來儲存呢?接下來扎拉就為大家來具體的說一說鮮草的保質(zhì)期和保存方法，不了解的朋友們一起來了解一下吧。
新鮮冬蟲夏草的保存原則是低溫、干燥，在購買回家后要冷凍保存，隨吃隨取。與干貨冬蟲夏草相比，新鮮冬蟲夏草保存時間短，冷凍后一旦解凍，就應(yīng)立即食用。
從外觀上看，新鮮的冬蟲夏草比干冬蟲夏草更潮濕飽滿，而且新鮮的冬蟲夏草顏色非常鮮艷。從營養(yǎng)角度來看，新鮮冬蟲夏草含有1000多種活性成分，而干冬蟲夏草由于水分流失而失去了一些活性成分。
總體來說，新鮮冬蟲夏草保持原汁原味，一根新鮮冬蟲夏草的營養(yǎng)成分和藥用作用相當(dāng)于三根干的冬蟲夏草。大家在購買新鮮冬蟲夏草回家后，要冷凍保存，隨吃隨取。
扎拉家族兩代人都是專做家鄉(xiāng)那曲高海拔野生蟲草的，和老鄉(xiāng)自采自挖，那曲源頭價格直發(fā)，若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時問扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
